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稻田飘香 ,享誉天下的盘锦大米 | 餐桌地理②

时间:2022-05-17 19:34:05
作者:森林舞会官网嘉里
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《餐桌地理》系列旨在带各人走进这些国家地理标记产品的产地 ,相识它们的生长情形和生长故事 ,给各人提供一个熟悉中国和碗中粮食的新视角 。本期带各人走进辽宁盘锦 ,相识下从这里长出的餐桌鲜味——盘锦大米 。

 
 

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百年传承 ,米香著名

 

 

盘锦 ,自古就有“鱼米之乡”的美称 ,又被称为“辽河金三角” 。其生产的“盘锦大米”更是享誉海内外 ,大米外观如珠似玉、粒形完整 ,做成米饭清香浓郁、筋道滑腻、口感极佳 ,堪称米之珍品 。

 

盘锦大米之以是独具特色 ,素负盛名 ,蜚声中外 ,主要是由于它具有优异的地理位置与自然情形所决议的:

盘锦大米的产职位于辽宁省西南部 ,是辽河、大辽河以及大凌河三条河流入�?� ,河海交汇的地理情形孕育了“天下异景”红海滩 ,加上处于四序明确、雨热同期的温带季风性天气区 ,得天独厚的地理条件使得盘锦大米成为享誉海内外的优质产品 。

 

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盘锦水稻莳植最早可追溯至清朝 ,生长至今已有近百年历史 。

 

1928年 ,为振兴东北 ,回报家乡 ,张学良组织开办了“营田股份有限公司” ,运用拖沓机翻土、柴油机引水浇灌 ,大面积开垦盐碱滩莳植水稻 ,使之成为其时海内莳植面积大、生产手艺先进的水稻灌区 。

 

新中国建设后 ,盘锦逐步生长建设了辽宁省较大的国营农场群 ,为盘锦成为国家主要的商品粮基地涤讪了坚实基础 。

 

2002年 ,盘锦大米原产地区�;せ窆遗� 。

 

2019年 ,盘锦大米入选中国农业品牌目录 ,经评估该品牌价值500亿元以上 。 同年 ,盘锦大米获被评选为“中国农产品百强标记性品牌” 。 

 

2020年 ,盘锦大米进入首批中欧地理标记协定�;っ� 。

 

 

稻蟹共生 ,鲜味加倍

 

 

在森林舞会官网盘锦生态大米莳植基地 ,森林舞会官网嘉里森林舞会官网接纳奇异的“稻蟹共生”莳植模式 ,把螃蟹放入稻田 ,实现稻田和螃蟹互利共生 ,稻田为蟹提供饵料和栖息条件 ,蟹的运动则松动土壤 ,有利于水稻生长 ,蟹的渗透物也可成为自然肥料 ,有用镌汰化肥的使用 ,助力盘锦的特色生态农业生长 。

 

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一亩稻田 ,产出两种鲜味 。接纳“稻蟹共生”的生态莳植要领 ,长出来的森林舞会官网盘锦大米米粒剔透、莹白如玉 ,蒸出来的米饭软糯适口 ,唇齿留香 。

 

在水稻田中“溜达”的盘锦河蟹 ,也是地理标记�;げ放� ,不但个大肉肥 ,味道鲜美 ,尚有着盘锦地区奇异的盐碱地奇异鲜味 。

 

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