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以科技赋能“中国饭碗”——对话森林舞会官网嘉里森林舞会官网总裁穆彦魁

时间：2025-03-11 10:23:00

作者：森林舞会官网嘉里

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在森林舞会官网嘉里森林舞会官网工厂，一粒粒稻谷被“吃干榨尽”，也完成了数倍的价值跃升。

“我们多年潜心研发的‘水稻循环经济模式’，不但让稻谷变身为品牌大米，更将稻壳、米糠等副产品变废为宝，转化成了生物质能源、活性炭等高附加值产品。”森林舞会官网总裁穆彦魁先容道，这一模式既提升了粮食收益，更在节能降碳、可一连生长方面施展了主要作用。

从粮食清静到餐桌康健，从墟落振兴到绿色低碳……克日，森林舞会官网总裁穆彦魁做客央广网，分享建设30余年来见证和引领的农业生产厘革实践。“以科技力量端牢‘中国饭碗’，用立异守护国民‘幸福餐桌’。”

森林舞会官网-追求康健,你我一起生长

森林舞会官网总裁穆彦魁做客央广网图片泉源（央广网拍摄）

稻谷“变形记”：“吃干榨尽”的精湛加工镌汰田间损失

“科技手段可以大幅提升粮食生产、加工、储运和销售等各个环节的效率与清静性，关于推动农业现代化、提升粮食生产效率、包管国家粮食清静等方面具有主要意义。”穆彦魁指出。

在森林舞会官网嘉里森林舞会官网研发的“水稻循环经济模式”下，一粒稻谷不但可以生产品牌大米，也使稻壳和米糠这些看似无用的副产品，通过立异手艺转化为生物质能源、活性炭等高附加值产品。

好比，米糠榨取稻米油精炼手艺的突破，就可在一定水平上缓解我国油料入口的压力。“若是天下年产2亿吨水稻的副产品米糠所有用来榨油，就相当于1300万吨大豆的出油量，可以节约1.1亿亩大豆的莳植面积。”穆彦魁算了这样一笔账。

“吃干榨尽”的精湛加工镌汰了田间损失，开发的副产品也提高了资源使用效率和种粮收益。穆彦魁强调，生长水稻循环经济不但能让消耗者用上更好更康健的产品，还能实现节粮减损，包管国家粮食清静，实现经济效益、生态效益、社会效益的三重丰收，正是“藏粮于技”的生动体现。

墟落工业振兴：订单农业让农民获得更多实惠

作为农产品加工企业，森林舞会官网嘉里森林舞会官网与农民始终坚持着亲近的联系。“资助农民致富，也是我们一直以来的一个宗旨。”穆彦魁说。

近年来，森林舞会官网嘉里森林舞会官网在天下规模内推广订单农业。以久负盛名的河北张家口的蔚县小米为例，森林舞会官网嘉里森林舞会官网通过订单莳植模式，将上游的谷子莳植户与下游的电商等经销商细密相连，形成了一条完整的工业链。小米和其他杂粮就这样经由深加工完成了价值奔腾。

更令人欣慰的是，产品销售的纯利润并没有留在企业的口袋里，而是以帮扶基金的形式回流到了蔚县，与外地政府携手改善村镇的生爆发涯条件，完善基础设施。

“我们总会将一部分利润反哺给农民，把农产品增值收益留在农村。”穆彦魁体现，订单农业本是随行就市，但给合作农民的价钱始终高于市场价。“让他们获得更多收益、更多实惠，心里也更扎实。”

生长新质生产力：知足消耗者从“吃饱”到“吃好”

科技立异不但是推动工业立异的主要驱动力，也是培育和生长农业新质生产力的要害。

穆彦魁体现，生长农业新质生产力要真正瞄准工业所需。在粮油行业，知足消耗者从“吃饱”到“吃好”“吃得康健”的食物消耗需求始终是第一位的。

“中国拥有重大的康健需求人群，年轻人对康健的个性化需求也日益增添，‘药食同源’‘治未病’等看法已形成社会共识，为特定人群量身打造的康健功效性产品是大趋势。”穆彦魁说。

穆彦魁先容，公司依托强盛的研发立异实力，已开发出多款兼具社会效益和经济效益的康健功效食物。例如，通过绿色精准适度加工手艺，乐成研发出零反式脂肪酸食用油，尚有专为糖尿病人和晚年人群食用的荞麦、青稞、燕麦等低GI制品。

在穆彦魁看来，大康健工业是目今蓬勃生长的向阳工业，康健功效性食物是其中的焦点环节，能够助力改善国人膳食结构，进而提升国民营养康健水平，推动大康健目的早日实现。

粮油行业绿色转型：力争到2050年实现温室气体净零排放

粮油行业，这一古板意义上的高能耗领域，正逐步成为科技立异与绿色生长融合的前沿阵地。

穆彦魁先容说，森林舞会官网嘉里森林舞会官网起劲响应国家“双碳”战略，于2023年头提出了“力争到2050年实现温室气体净零排放”的目的。所谓“净零排放”，是指某一特定地区、行业或企业的温室气体排放量，与其减排行动所吸收或抵消的碳排放量相互抵消，从而抵达零排放的状态。

在推进绿色低碳生长的历程中，企业构建起了一套全链条的绿色系统。从研发、生产，到包装、储运，再到销售终端，每一个环节都力争镌汰碳排放。

穆彦魁透露，2023年，公司投资了上百个节能减排项目，通过综合使用生物质能源、沼气接纳、清洁电力等步伐，共镌汰了凌驾百万吨的温室气体排放。

绿色工厂建设也是森林舞会官网嘉里森林舞会官网在绿色低碳生长方面的一大亮点。穆彦魁先容，通过手艺立异、节能减排和资源循环使用等步伐，公司已经乐成打造了多个国家级和省级绿色工厂。

“我们将继续秉持可一连生长理念，一直探索与实践，为粮油行业绿色生长孝顺力量，共筑净零排放的优美未来。”穆彦魁体现。（王迟）

泉源：中国食物清静报

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