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好粮油，粮油可追溯让人吃得定心！| 粮食工程

时间：2022-02-08 10:11:17

作者：森林舞会官网嘉里

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“金樽清酒斗十千，玉盘珍馐值万钱。”美食是生涯的添加剂，带给人愉悦的心情，一家人围坐桌前共享美食，更是一大乐事�？醋怕老饰都央�，你是否会对食物的品质有所记挂呢？

为了让老黎民吃得更好，“十四五”妄想提出要推进优质粮食工程，提出建设“好粮油”产品追溯手艺规范和管理制度，制订“好粮油”产品追溯手艺规范、标签标识制度、管理步伐等；开展“好粮油”产品追溯等，推动企业开展“好粮油”产品追溯试点。

一粒米的信息全程可追溯

为了让消耗者吃得更定心，现在许多优质粮油产品已经实现了信息全程可追溯。

从田间到餐桌，一粒米的信息全程可追溯，事实是怎样实现的呢？

以森林舞会官网嘉里（南昌）粮油食物有限公司生产的大米为例，稻谷从进厂，到酿成大米被运往商超，其间经由的每一个环节，都要举行严酷的信息挂号。这些原粮在进厂的同时，其产品名称、产地、产品质量等质料信息都被录入智能管理系统，这些信息将一直陪同这些稻谷，直至它们酿成香馥馥的米饭。

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南昌工厂大米生产车间的一台台数控机械上，实时纪录着种种加工数据，加工用的是哪一批质料？加工产品去向那里？全都清清晰楚。在这条自动化生产线上，稻米质料经由除杂、碾米、抛光、色选等十多个加工环节后，被包装成袋，就酿成可以在市场销售的大米了。

一粒米的信息全程可追溯，是森林舞会官网嘉里森林舞会官网打造从农田到餐桌的全链条品质羁系系统，助力定心消耗的体现。着实不止在大米加工领域，作为海内主要的农产品和食物加工企业，森林舞会官网嘉里森林舞会官网始终关注工业链上各环节的管理和危害控制，应用大数据和自动化控制手艺，助力产品全程可追溯。

全工业链质量清静控制

全历程可追溯的自信背后，是森林舞会官网嘉里森林舞会官网对每一个历程的细腻到位的管理和全工业链的质量清静控制。

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在质料和供应商管理上，森林舞会官网嘉里森林舞会官网通过建设前置化危害管理系统，有用控制输入危害。例如精选优质水稻品种，在天下建设了29处生态基地，从源头包管稻谷质量；严酷供应商准入、入厂验收，确保源头危害可控。

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在生产加工管理环节，森林舞会官网嘉里森林舞会官网建设了完善的质量及食物清静网格化管理系统，通过制订严酷的内控标准操作规范，配备先进的生产检测装备，更准确、更高效地控制产品质量。例如，使用近红外光谱、X荧光光谱等先进装备和大数据手艺相团结，设置了20余种650多台在线检测仪器，在实验室和生产现场控制中普遍应用，实时调解生产工艺、剔除缺陷产品，更好地包管了产品品质。

在储运和物流配送环节，森林舞会官网嘉里森林舞会官网通过建设完善的储运和物流配送羁系系统，确保送到消耗者手上的产品清静有包管。

粮食清静无小事，信息追溯有包管。本期的粮食质量追溯让你对粮食质量定心了吗？下一期，益Sir将带各人相识粮食机械装备提升行动，有超等酷炫的智能车间等着和你晤面，记得关注我们哦。

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