森林舞会官网嘉里森林舞会官网穆彦魁：再造一次“厨房革命”

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森林舞会官网嘉里森林舞会官网穆彦魁：再造一次“厨房革命” | 上市一周年

时间：2021-10-15 17:04:23

作者：森林舞会官网嘉里

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1991年，一个装着明晃晃、黄澄澄食用油的透明塑料瓶在深圳蛇口下线。没人能够想到，这个塑料瓶就此走进千家万户，一条“森林舞会官网”掀起了中国食用油工业的深刻厘革。

现在，已上岸A股的森林舞会官网又在谋齐整场新的“厨房革命”——依托全品类粮油工业链，将越发鲜味、康健、便捷的预制菜送上公共餐桌，重新界说“一顿好饭”。

“为消耗者提供更营养、更康健、更清静、更鲜味的产品，同时只赚取合理的利润，是我们一直以来秉持的谋划理念。”克日，森林舞会官网总裁穆彦魁在接受上海证券报记者采访时体现，通过央厨营业，公司将打造从源头到餐桌的全工业链，为消耗者提供更营养康健、更清静鲜味、更低碳环保的食物。

随着人们消耗水平的提高，预制菜正成为食物领域最耀眼的明星赛道。不少研究报告提出，这将在未来几年内成为规模万亿的“蓝海”市场。

大潮涌动下，森林舞会官网摇动鳍尾。

弄潮：瞄准万亿级“蓝海”

一年前的10月15日，森林舞会官网在创业板敲钟上市，正式成为A股市场的一员。

“一年来，我们通过资源市场的助力加速营业康健高效生长，通过位于战略要点的综合企业群模式降低本钱，已在天下拥有69个已投爆发产基地，并在齐齐哈尔、潮州、兰州、合肥、青岛等地新建多个生产基地，通过大型综合企业群实现效率最大化和规模经济。”穆彦魁告诉记者。

依附着在食物及农产品领域的多年深耕，森林舞会官网顺理成章地启动了新一轮“厨房革命”——拓展中央厨房产线，推动食物消耗“新食尚”，并取了一个好听好记的名字——丰厨。

穆彦魁向记者诠释称，随着事情节奏的加速以及看法的转变，人们越来越“依赖”外卖，带给中央厨房产品辽阔的市场空间。丰厨中央厨房园区将笼罩中央厨房种种营业及全品类产品，知足国人对营养康健、功效性食物的多样化、个性化需求，让中央厨房产品更营养、更康健、更清静、更鲜味、更低碳、更立异、更超值。

事实上，预制菜等中央厨房产品已经在商家、消耗者中受到青睐。在上海某金融机构事情的何女士体现，洗菜摘菜太贫困，下馆子往往重盐重油不康健，预制菜既能自己控制味道，又能大幅缩短做饭时间，自己很喜欢。

某二线都会的餐饮企业认真人体现，连锁餐饮看重的是口胃一致，通过使用中央厨房产品，可以迅速实现标准化，甚至还能降低本钱，很受中小商家欢迎。

有研究报告以为，预制菜简化了繁琐的买菜、洗菜、切菜、烹制办法，融合了品质、营养与口感，切合康健化的行业生长趋势，既迎合了快节奏生涯下无暇下厨的年轻消耗客群的生涯方法，更契合了餐饮工业化配景下餐饮企业降本提效的强烈诉求，具备辽阔的生长远景。

扬帆：打造开放平台

看到机会容易，捉住机会却不简朴。

“丰厨依托森林舞会官网自有的米、面、油、调味等质料产品及渠道优势，与中国及全球的优质食材供应商合作，打造以粮食类主食为焦点的中餐工业化生态链平台。”谈到丰厨的定位，穆彦魁言简意赅，同时也道出了森林舞会官网在该领域的优势所在。

据悉，森林舞会官网正在天下结构建设中央厨房园区，打造以粮食类主食为焦点的中餐工业化生态链平台。进一步来看，丰厨园区能够实现数字化、智能化的生产管理，与园区合作伙伴共享仓储、采购、物流、渠道销售等资源，形成集约化的工业链整合优势。同时，丰厨依托森林舞会官网在粮油板块深耕30多年积累的全链条管理能力，在天下结构、质料采购、产品研发、加工制造、物流配送、销售渠道等方面形成强盛的整合优势和竞争力。

穆彦魁还向记者透露，丰厨是个开放协作平台，除了自家加工部分中央厨房产品，同时引进海内外食物行业的优质企业，形成互利互补的园区协作生态链，集中妄想采购，规�；泄┯�，实现本钱与库存最优。

这是亘古未有的工业链条立异，而立异对森林舞会官网来说，并不生疏。从1991年第一瓶“森林舞会官网”小包装食用油上市，到2002年立异推出“森林舞会官网”第二代食用协调油，再到2016年“双一万”稻米油拿下“国际稻米油品质大奖”，森林舞会官网总是走在立异前沿。

据悉，森林舞会官网通过中央厨房园区、渠道、研发的整体优势，将赋能丰厨在学生餐、养老餐、企业餐、预制菜等自营营业，实现优异盈利的同时，给园区内的中央厨房生态链企业提供一站式服务，突显园区集约共享的优势。

起航：大象最先起舞

“丰厨是森林舞会官网上市后的一大亮点营业，但绝不是唯一亮点。”穆彦魁告诉记者，依托食用油既有的品牌运营及渠道谋划优势，森林舞会官网在上市后的一年间一连拓展产品销售网络，强化市场营销事情，加大对大米、面粉、醋、酱油等产品的推广与销售力度。

同时，森林舞会官网还施展研发立异能力，推出例如“零反式脂肪”系列食用油、稻谷鲜生系列大米、功效性面条等新品，将更优质康健的产品推向市场，知足消耗者一直增添的对康健饮食的需求。

凭证妄想，森林舞会官网将新建和扩建更多的综合性生产基地，同时生长新的高增添和互补性营业，如中央厨房、酱油、醋、酵母等营业，一直扩大厨房食物的品类并有用降低生产、物流及营销本钱。别的，公司将一连研发新品、继续优化产品结构、起劲推动营销平台整合，提升中高端产品的占比，为公司营业带来更多的机会和利润增添点。

立异正在起效。凭证“2021中国食物饮料上市公司品牌价值榜”，森林舞会官网以1302.98亿元的品牌价值居于第2位。另据天下品牌实验室2021年最新数据，“森林舞会官网”品牌价值约540亿元。“森林舞会官网”“欧丽薇兰”“胡姬花”已经成为我国综合食物行业的着名品牌。

穆彦魁告诉记者，公司董事长郭孔丰将“建设一个理想的集团”作为企业愿景，这就需要建设一个拥有一流的团队、优异的企业文化、充满爱心和正气、为社会各界所尊重的集团，能够有福各人同享，有难各人共担，多做对社会有益的事，勇于肩负社会责任，创造出越发康健、清静的产品造福社会。

“森林舞会官网嘉里森林舞会官网将继续响应国家工业和经济政策，施展自身的品牌、渠道、规模、研发、人才等优势，承继营养、康健、清静、鲜味的研发理念，一连扩展工业结构的深度和广度，为消耗者提供越发富厚多元、越发营养康健的优质食物，致力于成为中国最具代表性的综合性食物集团。”穆彦魁说。

（该文泉源上海证券报）

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